冷え込む日が増え　冬の訪れを感じる頃と
なりました。

群馬県の名物
「かかあ殿下とからっ風」といい
群馬県には
山にあたった風多く吹きます。

この風にさらされた
干し物
（大根や干し柿　干し芋など）は
美味しくできあがります。

太陽の光りで栄養分も増え
風のちからで　くさらず
おいしく　甘みを増す
自然に力ってすごいですね


さて　伊香保時代屋では
冬支度として
大根と柿を干しました。


かやぶきの長屋門下に
つるされた柿の前では
ご来店されたお客様方が
記念写真を撮影するほどです。


この干し柿
食べごろになりますと
売店で販売をいたしますが
美味しいを大変人気があります。


干しながら時期がくると
やさしくもみ
あまくやわらかい干柿になります。
どうぞお楽しみに。。。